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Ice stick frozen drink

冰棍稳定剂
产品型号适用范围参考用量(%)产品特点
C-1水冰酥松剂0.20-0.40
蔗糖冰棍,酥松脆爽
C-2水冰酥松剂0.20-0.40针状冰晶,酥松口融快
C-150果味冰酥松剂0.20-0.40酸性水果冰或冰壳,酥松水感清凉
C-400沙冰稳定剂0.30-0.50西瓜冰类产品,凝冻起沙后成型,酥脆沙爽
CW-402软冰稳定剂0.40-0.60结构糯实而清爽,尤适烤红薯类产品
CW-601软冰稳定剂0.40-0.60软弹清爽,尤适绿舌头类果冻冰棍产品
H-A果肉颗粒水果冰棍0.30-0.50耐酸,可悬浮大颗粒果肉,酥松清爽
H-C豆类悬浮冰棍0.20-0.40红豆、绿豆均匀悬浮,酥松
TC-4奶油冰棍0.30-0.50直灌或冰壳或沙冰均可,可加少量奶、油,脆爽
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