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产品详情

速冻馄饨

J-1100A系列面皮品质改良剂

  • 该系列改良剂适用于速冻面点类产品,尤其针对馄饨皮特性调制;拌粉和制,操作简便。
  • 提高了速冻初期馄饨皮的柔韧性,防止馄饨在速冻过程中出现开裂。
  • 改善馄饨的耐煮性,防止馄饨在水煮过程中出现糊烂,增加馄饨的保型性。
  • 增加馄饨面皮的筋力及延展性,使馄饨皮薄且有咬劲。
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